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Pollo empanado crujiente fácil

Dificultad

Preparar un delicioso pollo empanado crujiente es muy fácil. Esta receta tan sencilla tiene truco. Vamos a utilizar cereales Corn flakes para conseguir un pollo rebozado extra crujiente. ¡No te lo pierdas!

pollo rebozado crujiente receta fácil

Si no lo habéis probado nunca, os aseguro que está muy rico y que repetireis. Además a los niños les encanta porque son muy parecidos a los nuggets de pollo, pero caseros y mucho más saludables…

¿ Cómo preparamos un pollo empanado súper crujiente?

Necesitamos para 4 personas

  • 400 g de pechugas de pollo
  • 2 huevos
  • Ajo en polvo
  • Cereales corn flakes (los tradicionales)
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara el pollo con rebozado crujiente?

  • Cortamos las pechugas en trozos irregulares. Unas pueden ser en tiras o otros más redonditos … Elegir la forma que más os apetezca. Sal- pimentamos al gusto y reservamos.
  • Batimos los huevos con un poquito de ajo en polvo y una pizca de sal.
  • Echamos los cereales en un plato hondo y los trituramos bien con los dedos hasta conseguir trocitos más pequeños.
  • Pasamos cada trozo de pollo primero por el huevo y después por los cereales. Repetimos este proceso hasta terminar con todos los trocitos.
  • Calentamos a fuego medio una sartén con abundante aceite. Cuando tenga temperatura freímos las pechugas de pollo dorándolas por cada lado. El tiempo va a depender del tamaño de vuestras pechugas pero siempre podéis mirar una para ver si necesita más tiempo.
  • Las sacamos a un plato con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
  • ¡Ya tenemos listas nuestras pechugas con rebozado crujiente!

pollo empanado con cereales

Consejos:

Las pechugas con empanado crujiente son perfectas para cenar o para incorporarlas a una ensalada que le aportará un toque riquísimo. Podéis acompañarlas con alguna salsa que hará que estén aún más apetitosas.

Espero que os haya gustado y que las disfrutéis. ¡Nos vemos en la siguiente receta!

Sole Papis y Pekes

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