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Pan casero fácil y rápido

Dificultad
¿Se puede hacer con niños?

receta-pan-facil-para-principiantes-papis-y-pekes-2Os traemos una receta de pan casero fácil y rápido, que os va a permitir disfrutar de vuestro propio pan en casa. La verdad que cocinar tu propio pan es muy satisfactorio y es un plan perfecto para hacerlo con los niños.  En este caso hemos elaborado uno con harina integral y aceitunas, pero admite muchísimas versiones diferentes y sobre todo riquísimas. ¿Te apetece?

Necesitamos

  • 350g de harina integral o harina de fuerza (blanca)
  • 200ml de agua templada
  • 1 cucharadita de sal
  • 20 gramos de levadura fresca
  • 50g de aceitunas negras sin hueso
  • Aceite de oliva

¿Cómo lo hacemos?

  1. A un bol vamos a añadir el harina, el agua, la levadura desmenuzada, la sal y las aceitunas a trocitos.
  1. Mezclamos bien y volcamos la masa a una superficie enharinada.
  1. Con las manos mojadas en aceite amasamos un poquito hasta poder hacer una bolita sin que la masa se nos pegue en las manos. Es posible que necesitéis añadir un poquito más de harina si se os pega la masa.
  1. Dejamos nuestra bolita de nuevo en el bol y la tapamos con un trapo para que no se reseque. Colocar el recipiente en un lugar cálido de la casa, como por ejemplo junto a un radiador. Esto va acelerar el proceso de fermentación.
  1. Lo dejamos fermentar mínimo una hora hasta que haya doblado su tamaño.
  1. Transcurrido el tiempo sacamos la bolita, la amasamos un poquito para quitarle el aire y la colocamos en la bandeja de horno. (forrada con papel de aluminio o papel de horno). La untamos con aceite de oliva y realizamos unos cortes con un cuchillo para darle un aspecto más rustico.
  1. Lo metemos en el horno precalentado previamente a 220º durante 50 minutos.
  1. Los sacamos de horno y lo dejamos enfriar sobre la rejilla
  1. ¡Ya tenemos listos nuestro pan casero fácil y rápido!

Consejos:

El que hemos preparado ha sido con harina integral, si os decidís por harina de fuerza necesitará un poco menos de agua (175ml). También podéis hacerlo solo o añadir frutos secos, semillas, pipas … y todos quedarán igualmente ricos.

Hay muchas recetas de pan, con diferentes tipo de horneados y fermentaciones, pero esta que os presentamos es muy fácil y para hacerla con los niños hasta el momento del horneado.

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