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Natillas caseras fáciles

Dificultad

Vamos a preparar unas exquisitas natillas caseras. Mucha gente piensa que elaborar las natillas es complicado, pero en realidad es muy sencillo. Es un postre muy suave, fácil y rápido de hacer.  No dejéis de probar esta receta …  ¡¡¡ Están riquísimas!!!

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Ingredientes para 4 o 6 personas:

  • 5 Yemas de Huevo
  • 750 ml de leche semidesnatada (o 3 vasos grandes)
  • 200g de azúcar
  • 45g de harina de Maíz
  • 1 rama de canela
  • Un trocito de cascará de Naranja y Limón
  • 8 o 12 Galletas María
  • Canela molida para decorar

¿Cómo lo hacemos?

  1. Vamos a añadir a un bol el azúcar, la harina de maíz, la leche y las yemas de huevo. Lo batimos con la batidora durante 2 minutos.
  2. A continuación ponemos una olla al fuego y vertemos el contenido del bol. Agregamos la ramita de canela, y las cascaras. Lo tendremos a fuego suave y no dejaremos de remover con la varilla hasta que llegue a hervir. (Es muy importante este paso para que no se nos pegue)
  3. Después lo retiramos del fuego.
  4. Seguidamente colocamos una galleta maría en el fondo de cada cuenco y llenamos los moldes. También podéis poner otra galleta encima y decorar con canela.
  5. Dejamos enfriar un poquito y las metemos en la nevera. Deben estar al menos 2 horas en el frigorífico.
  6. Y ya tenemos listas nuestras Natillas Caseras!!!   Seguro que os salen riquísimas

 

Consejos:

Podéis aromatizar la mezcla con vainilla porque también queda realmente rico.

Si sustituís la leche de vaca, por leche de soja o avena esta receta estará igualmente deliciosa y será apta para alérgicos a la lactosa o proteína de la leche de vaca.

 

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