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Milhojas de hojaldre con fresas

Dificultad

La receta de hoy es una de mis favoritas: Milhojas de hojaldre con fresas. Un postre delicioso, fácil y delicado. Una combinación maravillosa de texturas, con un sabor riquísimo. Lo mejor de todo es que es tan sencilla que parece mentira que el resultado pueda ser tan impresionante.receta-facil-milojas-de hojaldre-con -fresas-papis-y-pekes

Necesitamos:

  • 1 paquete de masa de hojaldre fresca.
  • 2 huevos
  • 10 fresones
  • 250 g de queso mascarpone
  • 250g de queso fresco
  • 5 cucharadas soperas de azúcar
  • Azúcar glas

¿Cómo lo hacemos?

  1. Precalentamos el horno a 180⁰.
  1. Dividimos la masa en 9 trozos iguales y los pinchamos con un tenedor. Después los colocamos sobre la bandeja del horno, que previamente hemos forrado con papel especial.
  1. Lo metemos en el horno durante 8 0 10 minutos. El secreto es que este crujiente por fuera y blandito por dentro.
  1. Nos quedaran unos bollitos que perderán altura cuando se enfríen.
  1. Seguidamente vamos a incorporar en un bol el queso mascarpone, los huevos y el queso fresco. Lo vamos a batir durante un par de minutos hasta conseguir una pasta densa y homogénea.
  1. Troceamos las fresas y las reservamos. Ahora vamos a montar las milhojas. Cortamos 2 bollitos por mitad a modo de libro y los rellenamos con la mezcla.
  1. Cerramos los bollitos. Echamos un poco de crema encima de uno de ellos y cubrimos con fresas.
  1. Por ultimo colocamos el otro bollito encima, decoramos con fresas y espolvoreamos con azúcar glas.
  1. Ya tenemos listas nuestras Milhojas de hojaldre con fresas.

¡¡¡Veréis que postre tan rico!!!

Consejos:

Si no tenéis a mano fresas o fresones, no dudéis en sustituirlas por otras frutas o en hacerlos variados. Combinan muy bien con: plátano, moras, grosellas, kiwi …

Espero que os haya gustado y que lo disfrutéis. ¡Nos vemos en la siguiente receta!

Sole Papis y Pekes

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