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Mermelada de fresa casera fácil

Dificultad

mermelada-de-fresa-casera-facil-receta-papis-y-pekes-2La verdad que la receta de hoy nos encanta en casa: mermelada de fresa casera. No hace mucho que he aprendido hacerlas y desde entonces siempre tenemos un bote en casa. Preparar un mermelada es realmente fácil y nos permite aprovechar la fruta que esta un poco más madura. Además es 100% natural, sin conservantes, colorantes o espesantes. Una vez envasada aguanta perfectamente en el frigorífico un par de meses aunque lo más probable es que se termine antes. ¿Te animas a prepararla?

Necesitamos para un bote de 200ml:

  • 250g de fresones
  • 100g de azúcar
  • 2 cucharadas de vinagre suave

¿Cómo lo hacemos?

  1. Lavamos y cortamos los fresones en trocitos pequeños y los echamos en una olla junto con el vinagre. Lo dejamos cocer durante 15 minutos a fuego lento y removemos de vez en cuando. (Aprox 15 minutos)
  1. Transcurrido el tiempo los fresones se habrán convertido en una especie de compota. Es el momento de incorporar el azúcar. Removemos bien y lo dejamos al fuego durante otros 15 minutos (Fuego medio-bajo).
  1. Después lo dejamos enfriar unos 5 minutos y lo metemos el un bote de cristal que tenga un tapa que cierre herméticamente. Después de un ratín ya podéis meterlo en la nevera.
  1. ¡ Ya tenemos lista nuestra mermelada de fresa casera fácil!

Consejos:

El tarrito que utilizéis debe cerrar bien y podéis usar el los potitos de los bebés o alguno similar.

No dejéis de probar esta mermelada casera con tostadas, yogures o como acompañamiento para algún postre.

Espero que la disfrutéis y que os haya gustado. 😀

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