Te ofrecemos los mejores planes para disfrutar en
familia
banner_madres

Ensalada Cesar casera

Dificultad

 ensalada-cesar-casera-facil-papis-y-pekes-2.jpgHoy vamos a enseñaros a preparar una ensalada cesar casera. Esta famosa y riquísima ensalada es popular en muchos lugares del mundo. Nuestra receta es muy fácil y podréis disfrutar de un autentica ensalada Cesar, perfecta como plato único para comer o cenar.  ¿Te animas a prepararla?

Necesitamos para 4 personas

  • Una bolsa de lechugas variadas 350g
  • 2 filetes de pechuga de pollo
  • 1 paquete de picatotes de pan
  • 1 paquete de queso rallado en polvo.
  • Sal y pimienta

Para la Salsa Cesar

  • 1 huevo
  • el zumo de un limón
  • 6 anchoas en aceite
  • 1/2 diente de ajo muy picado
  • 1 cucharaditas de mostaza dijon
  • Aceite
  • Sal

¿Cómo lo hacemos?

  1. Sazonamos las pechugas de pollo y las cocinamos a la plancha en una sartén. Después las cortamos en tiras y reservamos.
  2. En un plato colocamos las lechugas variadas en trocitos.
  3. Colocamos unas cuantas tiras de pollo y los picatostes.
  4. Espolvoreamos con el queso rallado.
  5. Para preparar la salsa cesar añadimos al vaso de la batidora los ingredientes por este orden: el huevo, el ajo, las anchoas muy picaditas, la chucharadita de mostaza, el aceite, el zumo de limón, sal al gusto. Metemos la batidora y sin moverla la encendemos y  vamos a esperar a que ella sola se vaya montando. Tiene que quedar como una mahonesa. Aproximadamente en un minuto estará lista.
  6. Ahora podéis añadir la salsa, o bien dejarla para que cada uno se sirva lo que quiera.
  7. ¡Ya tenemos lista nuestra Ensalada Cesar casera!

Consejos:

El queso que originalmente se utiliza es parmesano rallado, pero podéis utilizar uno en polvo similar.

La salsa tiene la textura de una mahonesa y es importante que al introducir la batidora no la mováis. Ella sola empezará a espesar y a montarse. Cuando veáis que ya esta prácticamente montada, podéis hacer unos movimientos circulares suaves y lentos para que termine de espesar por completo.

Si las anchoas son grandes podéis utilizar 3. Si son pequeñas cómo las que hemos utilizado es necesario que sean 6.

¿Te ha gustado? Tu opinión nos importa

Ayúdanos a crecer

Con un simple clic nos ayudarás mucho mucho a seguir trabajando para traerte los mejores planes para ti y tu familia!!


Te recomendamos

¿Algo que decir?