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Empanada casera de jamón y queso fácil

Dificultad

empanada-casera-jamon-y-queso-facil-papis-y-pekes-1Vamos a preparar una empanada casera de jamón y queso muy fácil. Un plato muy practico que puede sacaros de un apuro para la cena o cuando tengáis visita en casa. Lo mejor es que se prepara de manera muy rápida y sale realmente rica. Gracias a los hojaldres frescos que ya vienen preparados, podemos elaborar platos riquísimos de una forma muy sencilla. ¿Te apetece prepararla?

Necesitamos para una empanada grande

  • 2 laminas de hojaldre fresco refrigerado
  • 1 paquete de jamón cocido
  • 1 paquete de queso de sandwich
  • 1 huevo

¿Cómo los hacemos?

  1. Precalentamos el horno a 200º
  1. Colocamos sobre la bandeja del horno un papel vegetal (podéis usar el mismo que viene con la masa) y estiramos la lamina de hojaldre. La pinchamos un poquito con un tenedor.
  1. Rellenamos dejando más o menos un centímetro por los bordes. Colocamos una capa de queso, otra de jamón y de nuevo otra de queso.
  1. Cubrimos con la segunda lamina de hojaldre y pegamos los bordes. Doblamos los bordes para que se queden bien cerraditos. Pinchamos un poquito con un tenedor.
  1. Batimos el huevo y pintamos la empanada bien por todos los lados.
  1. La introducimos en el horno durante 12 0 15 min con temperatura arriba y abajo. (Vigilamos que no se dore en exceso)
  1. ¡ Ya tenemos lista nuestra empanada casera de jamón y queso!

Consejos:

Como veis es realmente sencilla de preparar. Además admite multiples variaciones en los ingredientes y queda riquísima. En mi caso siempre la hago en los cumpleaños y a todos les encanta.

¡Espero que os haya gustado y nos vemos en la siguiente receta!

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