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Crema de calabaza fácil

Dificultad

Hoy cocinamos una exquisita crema de calabaza fácil y lo mejor de todo es que muy rápida. A los niños les encanta, ya que la calabaza le da a la crema un toque dulce. Una plato natural, sano, lleno de vitaminas y económico. Una forma muy saludable de que los niños coman verdura.

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Necesitamos:

Para cuatro personas

  • 500g de Calabaza
  • 3 Calabacines
  • 4 puerros
  • 2 nabos
  • 3 zanahorias grandes o 6 pequeñas
  • Agua
  • 3 cucharadas de Aceite de Oliva.
  • Sal
  • Taquitos  de pan tostado para decorar (opcional)

¿Cómo lo hacemos?

  1. Pelamos todas las verduras y las troceamos. Las echamos en una olla gracrema-de-calabaza-preparacionnde. Podemos hacerlo también en la olla exprés y será más rápido.
  1. Si lo hacemos en una olla tradicional: Cubriremos las verduras con agua, añadiremos las tres cucharadas de aceite de oliva y la sal al gusto. Lo pondremos a fuego medio durante mas o menos una hora (hasta que las verduras estén blanditas). Antes de triturarlo tendremos que quitarle un poco de caldo para que no quede demasiado liquida.
  1. Si lo hacemos en una olla exprés rápida:  Echamos el  agua pero no cubriremos las verduras. Más o menos ¾ de la cantidad de verdura. Añadiremos las  tres cucharadas de aceite de oliva y la sal al gusto. La pondremos en el fuego a una temperatura media. Cuando empiece a salir el vapor contaremos 15 minutos desde ese momento.
  1. Cuando la verdura este blandita la trituraremos y lo pasaremos por el pasapuré si fuera necesario.

¡Ya tenemos nuestra crema lista!

Sugerencias de presentación:

Podéis decorar con taquitos de pan tostado o frito. También combina muy bien con queso parmesano rallado o con una lagrima de nata.

Sole Papis y Pekes

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