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Cookies de chocolate fáciles

Dificultad
¿Se puede hacer con niños?

Hoy vamos a preparar una receta que hago con mi hijo mayor, que tiene 6 añitos: Cookies de chocolate deliciosas, estilo americanas. Estas galletas son muy fáciles de hacer y es una excusa perfecta para cocinar con los niños.

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Están realmente ricas y podéis comerlas solas o acompañadas de helado de vainilla o de nata y chocolate fundido. Ummm solo de pensarlo me entra hambre ¿Las preparamos?

Necesitamos para 8 o 10 cookies grandes:

  • 300g de harina
  • 200g de mantequilla en pomada
  • 200g de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 150g de chocolate negro troceado o perlitas

¿Cómo lo hacemos?

  1. Precalentamos en horno a 180º
  1. Troceamos el chocolate negro en trocitos
  1. A un bol vamos a añadir: la mantequilla en pomada, el azúcar, los huevos y la cucharada de vainilla. Lo batimos bien. (mantequilla en pomada quiere decir que este muy blandita pero no fundida. Si la metéis en el micro en función descongelar 1 o 2 minutos dependiendo de la potencia será suficiente)
  1. Incorporamos el harina, la levadura y la sal, previamente mezclas y trabajamos con las manos. No hace falta amasar mucho. Simplemente que los ingredientes estén bien integrados.
  1. Agregamos los trocitos de chocolate, reservándonos unos poquitos para decorar. Los mezclamos con la masa.
  1. Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal o papel horno. Cogemos varias porciones de masa y las ponemos en la bandeja. No las aplastéis simplemente colocamos la masa, porque luego con la mantequilla que llevan se expanden (cómo pegotones grandes). Unas 5 galletas por horneado.
  1. Colocamos unos trocitos de chocolate para decorar y las metemos en el horno. Aproximadamente 15 minutos. Lo ideal es sacarlas cuando están un poco blandidas, porque luego cuando se enfrían cogen más cuerpo.
  1. Horneamos la segunda tanta.
  1. Y listo, ¡ ya tenemos nuestras cookies de chocolate fáciles!

Consejos:

Estas cookies de chocolate están riquísimas y seguro que repetís. Es una receta muy fácil y perfecta para cocinar con niños hasta el momento del horno, que debéis hacerlo vosotros.

Después del primer horneado le iréis cogiendo el punto. En truco esta en dejarlas un poco blanditas y que se enfríen. Podéis conservarlas varios días si las metéis en un tarro de cristal.

Con esta cantidad de masa podéis hacer 10 cookies grandes, pero si las hacéis pequeñas podéis hacer más de 20 galletas y el tiempo de horneado sería mucho menor.

Espero que os haya gustado y nos vemos en la siguiente receta ;D

Sole Papis y Pekes

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