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Cogollos de lechuga a la naranja

Dificultad

cogollos-de-lechuga-con-melva-papis-y-pekes-4La receta que hoy os presentamos es perfecta para una cena o como primer plato. Estos cogollos de lechuga a la naranja son muy sencillos y rápidos de preparar. A parte de ser una comida muy sana, están muy ricos y tardaras muy poquito en prepararlos ¿Te animas?

Necesitamos para 4 personas:

  • 4 cogollitos de lechuga
  • 2 naranjas
  • 2 latas de melva en aceite
  • 2 nueces
  • 1 tarro de sucedaneo de caviar rojo
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta
  • Vinagre

¿Cómo lo hacemos?

  1. Lavamos bien los cogollitos y los partimos por la mitad.
  1. Pelamos una naranja, quitamos bien la parte blanca, la partimos en rodajas y después a la mitad. Colocamos un trocito en cada cogollo.
  1. Escurrimos  la melva del aceite y ponemos un trocito en cada una.
  1. Con una cucharilla decoramos con unas poquitas huevas.
  2. Para la vinagreta añadimos a un cuenco: 4 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de sal, pimienta molida al gusto, 2 cucharadas de vinagre, las nueces peladas a trocitos y el zumo de una naranja. Mezclamos bien y salseamos por encima de cada cogollo.
  1. ¡Ya tenemos listos nuestros cogollos de lechuga  a la naranja!

Consejos:

En este caso hemos escogido melva pero podéis realiza el plato con ventresca o atún en conserva.

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