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Brownie fácil

Dificultad
¿Se puede hacer con niños?

Una receta para los adictos al chocolate: Brownie fácil. Este postre típico americano ha atravesado fronteras y se ha convertido en la perdición de muchos.

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Cuando probé un verdadero brownie en EE.UU, casi se me saltaban las lágrimas de lo rico que estaba  ;-). Después de probar con varias recetas, os presento la mía con algunas variaciones como las nueces, ya que el original de hace con avellanas. Una receta muy fácil que podréis preparar con los niños hasta el momento del horneado. ¿Te apetece prepararlo?

Necesitamos para 12 0 16 trocitos

  • 1/2 tableta de chocolate de repostería (para la masa)
  • 1/2 tableta de chocolate de repostería para decorar (opcional)
  • 175g de azúcar
  • 125 gramos de mantequilla o margarina
  • 150g de harina
  • 2 huevo
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de esencia de avellanas (opcional)
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 100g de nueces

¿Cómo lo hacemos?

  1. Precalentamos el horno a 180º
  1. En un bol fundimos el chocolate junto con la mantequilla en el micro o al baño maria. Si optáis por el micro, meterlo y programarlo minuto a minuto, removiendo el chocolate entre cada intervalo para evitar que se queme.
  1. En otro bol batimos los huevos, el azúcar, la esencia de avellana, el extracto de vainilla.
  1. Picamos las nueces y reservamos alguna para la decoración final.
  1. Mezclamos el chocolate fundido con los huevos hasta que quede bien integrado.
  1. Incorporamos el harina, la levadura y la pizquina de sal. Removemos bien integrando los ingredientes. También se puede mezclar con la batidora.
  1. He elegido un molde rectangular (típico del brownie) de cristal y he untado con un poquito de aceite. Si no disponéis de molde de cristal podéis hacerlo en la misma bandeja del horno, previamente con un papel vegetal en el fondo. Incorporamos la mezcla.
  1. Lo metemos en el horno durante unos 25 minutos. El buen brownie queda un poco crujiente por fuera y húmedo y jugoso por dentro. Sacamos del horno y lo dejamos reposar.
  1. Fundimos la otra mitad del chocolate en el micro.
  1. Una vez frío el brownie los cortamos en trocitos y decoramos al gusto.
  1. ¡Ya tenemos listo nuestro brownie fácil casero!

Consejos:

El brownie se puede comer acompañado de chocolate caliente, con una bola de helado de vainilla o nata, o simplemente solo. En la imagen he colocado 2 trocitos, uno encima de otro ya que el tamaño del bizcocho es de un poco más de un centímetro. Los niños pueden intervenir en el proceso de preparación supervisados por un adulto hasta el momento del horneado.

Bueno … ahora solo queda que lo disfrutéis.

¡Espero que os haya gustado y nos vemos en la siguiente receta! ;D

Sole Papis y Pekes

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